Zart angebratener Thunfisch auf frische Gemüse, Sesam und einer leichten Ponzu-Sauce.
15,00 CHF
Salmon Aburi (5 Stück)
Flambierter Lachs auf frische Gurke, Sesam und Teriyaki-Sauce
15,00 CHF
Tuna Tatar
Zubereitet mit Thunfisch
15,00 CHF
Salmon Tatar
Zubereitet mit Lachs
15,00 CHF
Miso Soup
Zubereitet mit Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln
8,00 CHF
Spicy Fish Miso Soup (scharf)
Zubereitet mit Tofu, Algen, Frühlingszwiebeln, Fisch und Limette
10,00 CHF
Spicy edamame (Scharf)
Zubereitet mit einer scharfen Chilisauce, Knoblauch und Sesamöl
10,00 CHF
Edamame
Sojabohnen
8,00 CHF
Harumaki (5 Stück)
Knusprige japanische Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse
10,00 CHF
Wakame-Salat
Zubereitet mit Algensalat, Sesam
8,00 CHF
Gohan
Sushireis mit Sesam
6,00 CHF
Poké Bowls
Frische, bunte Bowls mit Sushi-Reis, knackigem Gemüse und Ihrer Wahl an proteinreichen Toppings, abgerundet mit aromatischen Saucen.
Salmon Poké
Zubereitet mit Sushireis, Lachs, Mango, Avocado, Edamame, Sesam und Ingwer
24,50 CHF
Ahi Classic Poké (Thunfisch)
Zubereitet mit Sushireis, Thunfisch, Avocado, Edamame, Sesam, Ingwer und Mango
24,50 CHF
Snow Crab Poké
Zartes Schneekrabbenfleisch (zubereitet mit Mayonnaise und Gewürzen), Mangos, Avocados, Gurke, Karotten, Edamame, und verfeinert mit Sesam und würziger Poké-Sauce.
29,00 CHF
Beef Poké
Zarte Rindfleischscheiben, auf Sushi-Reis mit frischem Mangos, Karotten, Gurken, Avocado, Sesam und Poké-Sauce
27,00 CHF
Dragon Poké Bowl
Geräucherter Aal, Sushi-Reis, frische Avocado, Mango, Karotten, Edamame und Gurken
27,50 CHF
Rainbow Poké
Mix aus Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke auf Sushi Reis und süß-sauren Poké-Sauce.
27,00 CHF
Spicy Salmon Poké
Zubereitet mit Sushireis, Lachs-Tatar, Mango, Avocado, Edamame, Karotten und Sesam
26,00 CHF
Spicy Tuna Poké
Zubereitet mit Sushireis, Tuna-Tatar, Mango, Avocado, Edamame, Karotten und Sesam
26,00 CHF
Tofu Poké
Zubereitet mit Sushireis, Tofu, Mango, Gurken, Algen und Edamame
24,00 CHF
Hot Bowls
Ramens, indischen, japanischen oder thailändischen Saucen. Wahlweise mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und frischen Toppings
Classic Beef Ramen
Zubereitet mit Hausgemachte Brühe, Rindfleischscheiben, Nudeln, Muh-Err, Shitake, frischem Gemüse, Ei und Kräuter
27,00 CHF
Chicken Ramen
Zubereitet mit Hausgemachte brühe, Nudeln, Poulet Muh-Err, Shitake, frischem Gemüse, Ei, Ingwer und Kräuter
26,00 CHF
Tofu Ramen
Zubereitet mit Hausgemachte Brühe, Gegrillte Tofu, Nudeln, Sojasprossen, Shiitake, Ei, Gemüse und frische Kräuter
22,00 CHF
Butter Chicken
Zarte Pouletscheiben gekocht in einer feinen Butter-Curry Sauce, Cashewnüssen und Koriander, dazu Basmati-Reis
27,00 CHF
Lamm Tikka Masala
Lammkoteletts gekocht in Masalasauce, dazu Basmatireis
28,00 CHF
Beef Madras Curry
Zartes Rindfleisch in einer würzigen, aromatischen Curry-Sauce mit traditionellen Madras-Gewürzen, mit Basmati-Reis dazu.
28,00 CHF
Katsu Curry (Crispy Chicken)
Knuspriges Poulet zubereitet mit japanischer Curry-Sauce, Kartoffeln, Karotten, gekochtem Rotkohl, Sesam und frischen Frühlingszwiebeln
27,00 CHF
Crispy Fish Donburi
Knuspriger Fisch, zubereitet mit süß-saurer japanischer Curry-Sauce, Kartoffeln, Karotten, Sesam, Wakame-Salat und frischen Mangos
28,00 CHF
Kare Nasu
Gebratene Tofu, Auberginen, Kartoffeln, und Karotten Zubereitet mit Süß-Saur japanischen Curry-Sauce, verfeinert mit Sesam und Hiyashi Salat, mit Jasmine Reis dazu
22,00 CHF
Chicken Biryani
Aromatischer Basmatireis, zartes Hähnchen Zubereitet mit traditionelle Gewürze, Garniert mit frische Kräutern, Trockene Zwiebeln und Nüssen
26,00 CHF
Lachs-Ishiyaki Don
Zubereitet mit Sushireis, Sesam, Lachs, Ishiyaki-Sauce und Frühlingszwiebeln
25,00 CHF
Poulet-Ishiyaki Don
Zubereitet mit Sushireis, Sesam, Poulet, Ishiyaki-Sauce und Frühlingszwiebeln
24,00 CHF
Sashimi und Tataki
Frischer, fein geschnittener Fisch (Sashimi) und zart angebratener Fisch (Tataki)
Salmon Sashimi (5 Stück)
Zubereitet mit Lachs
15,00 CHF
Tuna Sashimi (5 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch
15,00 CHF
Tuna Tataki
Zart angebratener Thunfisch auf frische Gemüse, Sesam und einer leichten Teriyaki-Sauce.
17,00 CHF
Salmon Aburi (5 Stück)
Flambierter Lachs auf frische Gurke, Sesam und Teriyaki-Sauce
16,00 CHF
Temaki
California Temaki (1 Stück)
Zubereitet mit Salat, Mayonnaise, Krabbenfleisch, Avocado und Tobiko
10,00 CHF
Salmon Avocado Temaki (1 Stück)
Zubereitet mit Salat, Lachs, Avocado und Teriyaki-Sauce
10,00 CHF
Ebi Tempura Temaki (1 Stück)
Zubereitet mit frittierten Crevetten, Avocado, Mayonnaise und Tobiko
10,00 CHF
Special Rolls
Sumo Roll mit Tatar obendrauf (8 Stück)
Zubereitet mit gebratenen Crevetten, Lachs-Tatar, Avocado, Gurke und Spicy Mayo
25,00 CHF
Crunchy Roll frittiert und serviert auf Guacamole (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Thunfisch, Spargel, Avocado und Teriyaki-Sauce
24,00 CHF
Doppel Ebi (6 Stück)
Zubereitet mit zwei gebratenen Crevetten, Lachs, Avocado, Gurke und Spicy Mayo
22,00 CHF
Goma California Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Krabbenfleisch, Avocado, Mayonnaise und Sesam
21,00 CHF
Tobiko California Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Krabbenfleisch, Avocado, Mayonnaise und Tobiko-Fischrogen
21,00 CHF
Spicy Tuna Roll (8 Stück)
Zubereitet mit scharfem Thunfisch-Tatar, Avocado, Gurken, Spargeln und Knusper
21,00 CHF
Ebiten Roll (8 Stück)
Zubereitet mit gebratenen Crevetten, Avocado, Mayonnaise und Sesam
20,00 CHF
Maguro Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Spargeln und Lauch
22,00 CHF
Shake Aburi Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Surimi, Avocado, flambiertem Lachs, Teriyaki-Sauce und Sesam
20,00 CHF
Shake Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Surimi, Avocado, Lachs und Sesam
18,00 CHF
Salmon Futo (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Surimi, Gurken, Avocado und Mayonnaise
18,00 CHF
Tuna Futo (6 Stück)
Zubereitet mit Tuna, Surimi, Gurke, Avocado und Mayonnaise
19,00 CHF
Vegi Futo (6 Stück)
Zubereitet mit Avocado, Gurke, Kürbis, Spargeln und Salat
16,00 CHF
Ebi Futo (6 Stück)
Zubereitet mit Crevetten, Gurken, Avocado, Salat und Spicy Mayo
18,00 CHF
Uramaki
California Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Krabbenfleisch, Avocado, Mayonnaise, Tobiko-Fischrogen
20,00 CHF
Spicy Tuna Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch, Gurken, Sesam
20,00 CHF
Smoked Salmon Cheese (8 Stück)
Zubereitet mit Räucherlachs, Philadelphia Cheese
20,00 CHF
Spicy Tuna Roll (8 Stück)
Zubereitet mit Scharfe Thunfisch Tatar, Avocado, Gurke, Spargel, Knusper
20,00 CHF
Crunchy Tempura Roll (8 Stück)
Zubereitet mit frittierten Crevetten, frittierter Mehlteig, Mayonnaise
20,00 CHF
Salmon Aburi Rolls (8 Stück)
Zubereitet mit Lachs-Tatar, flambiertem Lachs
20,00 CHF
Mango Peperoni (8 Stück)
Zubereitet mit Mango, Peperoni, Cream Cheese, Schnittlauch
18,00 CHF
Chicken Cocktail Rolls (8 Stück)
Zubereitet mit Poulet, getrockneten Tomaten, Sweet-Chili-Sauce, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesam
18,00 CHF
Tuna Mousse (8 Stück)
Zubereitet mit gekochtem Thunfisch, Mayonnaise, Avocado
20,00 CHF
Hosomaki
Alle Gerichte werden mit Reis und Noriblättern zubereitet
Salmon Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
10,00 CHF
Tuna Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Thunfisch
11,00 CHF
Cucumber Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Gurken
9,00 CHF
Avocado Maki (6 Stück)
9,00 CHF
Futomaki
Alle Gerichte werden mit Reis und Noriblättern zubereitet
Salmon Futo (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Surimi, Gurke, Avocado, Mayo
18,00 CHF
Vegi Futomaki (6 Stück)
Zubereitet mit Tamago, Avcocado, Gurken und Rucola
